|
|
Champignonragout In Een Pasteibakje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 g bloem.
40 g boter,
500 g champignons
2 teentjes knoflook
40 dl melk (vol)
pasteibakjes,(4 stuks),
2 tl tijm
1 ui,
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook. Veeg de champignons schoon. Smelt de boter in een pan en fruit de ui en knoflook zachtjes glazig. Voeg de champignons toe en bak ze al omscheppend op hoog vuur bruin. Schep ze op een bordje. Roer de bloem door het bakvet en voeg al roerende scheutje voor scheutje de melk toe. Blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Schep de champignons en de tijm erdoor en breng de ragout op smaak met zout en peper. Verwarm de pasteibakjes ca. 4 minuten in de oven.
|
|
|